Jamón ibérico - An Overview
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La curiosidad que aporta este producto es tanta, que ha incrementado las visitas a la zona de La Vera, en Cáceres. El Turismo quiere conocer el origen y las bondades de este alimento, así como explorar la singular naturaleza y costumbres del Norte de Extremadura.
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Hoy, la fama del pimentón de La Vera ha trascendido las más lejanas fronteras y son muchos quienes buscan el producto realizado en su lugar de origen y según las técnicas artesanales.
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Otra diferencia importante entre el queso de oveja y el de vaca, es que para el segundo se requiere mucha más leche que para el primero.
Evidentemente, este es un beneficio muy importante para todo tipo de personas. Comenzando por los más pequeños de la casa, quienes requieren de este mineral para fortalecer su crecimiento en dientes y huesos en normal.
Asimismo, con la leche de oveja se preparan quesos sobradamente reconocidos, como es el caso del queso curado manchego. No obstante, se pueden elaborar un gran abanico de variedades, entre las que también se halla el queso fresco o el requesón.
Spanish cuisine is just not recognized for becoming excessively Picante. This is certainly why you are able to commonly discover Pimentón de la Vera in 3 variations:
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¡Pero eso no es todo! Todas esas cualidades se ven potenciadas cuando el queso de oveja entra en escena. Tratándose de una variante que destaca por la intensidad de su sabor, así como su inigualable aroma.
La ingesta del queso de oveja nos aporta una gran cantidad de beneficios, de los cuales podemos resumir en los siguientes: es rico en materia grasa, aportando la energía perrunillas y proteínas que nuestro organismo necesita para activar el músculo.
El queso de oveja es uno de los productos lácteos más apreciados por su sabor, aroma e intensidad. Producto de gran versatilidad que es elaborado a partir de las cuajadas de la leche, es ideal para comer de aperitivo, de postre o como parte de los ingredientes de un gran número de salsas y pastas.
La preparación del pimentón de La Vera es por completo artesanal y encierra en su sabor la esencia de la gastronomía Excessiveña. Si te interesa saber cómo se ha llegado a concebir ese sabor único te invitamos a seguir leyendo.